12 e oltre
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Menú d'esempio
Il Prosecco DOCG
amouse-bouches
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Filetto in tartare
arancia
melanzana in due consistenze
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Petto d’anatra
patè di fegatini
albicocca dry
orangette
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Crema di piselli
cervo marinato
crumble di olive
lampone
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Bottoni di melanzana
datterino rosso e giallo
morlacco
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Filetto San Marco
porcini
patate viola
zucchina gialla
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Il Sorbetto
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Mousse alla nocciola
daquoise alla nocciola
namelaka albicocca
sorbetto carota